carnefrescadecerdo
Ofrecemos dos tipos de carne fresca, cerdo Blanco y cerdo Duroc ambos con certificación de origen. Nuestros proveedores trabajan con granjas con una alto nivel de bienestar animal (slow farm) y son punteras a nivel tecnológico, y trabajan con el más estricto respeto hacia el animal y hacia el medio ambiente.
Nuestro cerdo Duroc, merece una especial atención hacia su veteado, su textura suave y su color vivo.
Nuestro cerdo blanco es un animal de calidad diferenciada, fruto de un programa de selección propio pensado para obtener un producto cárnico homogéneo y de máxima calidad. Podrás encontrar todos los cortes de ambos animales en nuestra tienda.
elaborados
Somos especialistas en elaboraciones con carne de cerdo Blanco y cerdo Duroc.
Hamburguesas: De cerdo ibérico, con queso, ajo y perejil, cebolla caramelizada, morunas, escalibada, calabacín y rulo de cabra , butifarra negra, brie y sobrasada, y un largo etc. ofrecemos novedades todas las semanas.
Libritos: de jamón cocido y queso, de mermelada tomate y rulo de cabra, pimiento verde y queso, tres quesos …
Lomo: lágrimas, lomo al limón, lomo a la pimienta rosa, ofrecemos novedades todas las semanas.
Rebozados varios: lomo, carne magra, ofrecemos novedades todas las semanas.
Brochetas, pinchos y Piadinas con carne de cerdo ibérico, verduras, queso, imagina la mejor combinación y la encontrarás en nuestro Espai Xarctuer.
Preparaciones para barbacoas: tienes una barbacoa, genial, te hacemos el prepardo perfecto, costilla adobada, costilla a la salsa de chimichurri, o todo lo que necesites.
jamon
Especialistas en Jamon Duroc Batalle, el único, curado en al pie de Sierra Nevada de Granada, cuyo clima da un aroma inconfundible.
Tenemos también una excelente selección de paletillas de bellota de la zona de Los Pedroches, Guijuelo y Extremadura.
quesos
quesos
Déjate seducir por la amplia variedad de quesos que disponemos. Tenemos quesos de leche de cabra, vaca, oveja y leche de búfala (sin lactosa). Quesos frescos, y de todos los tipos de curación. Quesos catalanes, nacionales, franceses, italianos, ingleses, suizos. Poseemos además una gran selección de quesos artesanales y de km 0, con especial atención a los productores locales y de cercanía.
embutidos
Embutido cocidos de los mejores productores sin aditivos, conservantes, etc. y de productores locales artesanos.
Embutidos curados ofrecemos embutidos curados de Cataluña y de diversas partes de España, especialidades de Andalucía y el norte de España, chorizos, morcillas, chistorra, etc.
